ビールの勉強

最近、ビールを飲む機会が復活した。

今の暮らしになる前はよく飲み歩いていて、ビアフェスには顔を出すのはもちろん、仕事が終われば好きなお店に通い、好きな醸造所やスタイルのビールを飲んでいたけど、この2年ほどはとんとご無沙汰で。

数年ぶりに触れると、ほぼ味を覚えていないことに愕然とした。

惰性で飲んでいたせいなのか、もともと、深く学びもせずに、好きだなと思ったものを好きなように飲むことばかりしていたからか。IPAを飲んでも、当時味わったいろんなブルワリーの味は思い出せないし、以前飲んだ記憶があるものを飲んでも、こんなだっけ、と首をひねってしまうこともしばしば。

2年も経てば知らないブルワリーも増えていて、「○○ブルワリーの～」といった話についていけないことも多い。いや、当時も詳しかったわけではないが。

せっかくなので、次は忘れないように、適当に思いついたときに、ビールについて調べたことをメモしていこう。あとで見返せるようなものがあれば、思い出しやすい。と、信じている。